Kaas van eigen erf
Ambachtelijke boerenkaas, gemaakt van melk van onze eigen koeien.
Op de Vosseburch maken we al meer dan 20 jaar ambachtelijke boerenkaas in Langeraar. Sinds 2021 doen we dat in onze nieuwgebouwde kaasmakerij, waar we vijf dagen per week verse kazen maken van melk van onze eigen koeien.
Omdat we werken met rauwe melk, blijft de volle, pure smaak behouden. Dat proef je terug in iedere kaas.
Onze kaas
We maken een breed assortiment boerenkazen: van jonge en belegen kaas tot oude kaas en verschillende kruidenkazen. Denk aan smaken zoals:
- mosterd
- fenegriek
- sambal/peper
- Italiaanse kruiden
- brandnetel
- honing/klaver
- basilicum
En in het voorjaar is er natuurlijk ook graskaas.
De Winkel
Wat begon als een kleine winkel aan huis, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een volwaardige kaaswinkel. Naast onze eigen boerenkaas verkopen we ook andere streekproducten uit de omgeving, zoals sap, zuivel, geitenkaas, koekjes en nog veel meer.
Je bent van harte welkom om langs te komen voor een stuk kaas, een streekproduct of een mooi samengesteld cadeaupakket.
Openingstijden
- Vrijdag: 14:00 – 18:00 uur
- Zaterdag: 10:00 – 16:00 uur
24/7 automaat
Omdat we vaak de vraag kregen of onze producten ook buiten de openingstijden verkrijgbaar zijn, hebben we een 24/7 automaat op het erf geplaatst, naast de weg.
Zo kun je op elk moment terecht voor een stukje boerenkaas of andere lekkere producten, zoals boter, zuivel en sapjes. Ook handig als je nog op zoek bent naar een spontaan cadeau of iets lekkers voor onderweg.
Verkooppunten
Onze kaas is inmiddels op meerdere plekken verkrijgbaar. Naast onze eigen winkel en automaat vind je onze producten ook bij collega-boeren en andere verkooppunten in de regio.
Verkooppunten in de regio
- Ter Aar – Ringdijk, familie Kelder
- De Kwakel – Hoofdweg, familie Olij
- Zevenhoven – Zevenhovenseweg, familie Heijboer
- Mijdrecht – Tienboerenweg, familie Straathof
- Alphen aan den Rijn – Kinderboerderij Zegersloot
Daarnaast ligt onze kaas ook in het schap bij de supermarkt in Nieuwveen en zijn we aangesloten bij de Groene Hart Coöperatie. Via deze samenwerking wordt onze kaas op meerdere plekken verkocht, waaronder in Hoogvliet-supermarkten. Ook leveren we aan restaurants, winkels en via de Buurtboer.